18. julio 2020 - 20:00
La Tomatina, Aguascalientes, Mexico
MexicoAguascalientes

Curso Carnicería, Parrilla & Ahumado Butcher Edition Vol.4 AGS, La Tomatina, Aguascalientes, Mexico, sábado, 18. julio 2020

!ATENCIÓN AGUASCALIENTES Y ALREDEDORES!

BUTCHER EDITION VOL.4



La NUEVA edición del curso de CARNICERÍA, PARRILLA & AHUMADO más completo en México



!Regresmos a Aguascalientes! El curso que se pospuso el 28 de Marzo se llevará a cabo el 18 de julio CUPO LIMITADO



Presentado por: Laguna Outdoor Grills Carnes H&A.

Invita: Indirecto Club Parrillero



Fuimos los primeros en México en impartir un curso de despiece de un canal de res, parrilla y ahumado en un mismo lugar llevándolo a más de 15 ciudades del país, desde 2016 y cada año cambiamos y mejoramos técnicas y recetas, para hacerlo aún mejor.



Ahora en 2020 presentamos el VOL. 4, con una dinámica diferente, recetas nuevas y las técnicas en tendencia en el mundo de la parrilla.

Ven y aprende de manera práctica de donde provienen los principales cortes de res, haremos el despiece a cuchillo de un lomo entero de más de 70 kilos, impartido por Juan Eduardo Durán Padilla maestro carnicero con más de 20 años de experiencia.







Los participantes practicarán y aprenderán a utilizar:



Ahumado a fuego abierto, asador con tapa, infiernillo, técnicas de fuego directo e indirecto, sellado inverso, ahumado hot and fast, disco, sartén de hierro vaciado

Además:

>Embutido de la salchicha de res.

>Acompañamientos/salsa o guarnición ideal para cada corte



Menú:

>Phillycheese Steak Sandwich

>Picaña Rostizada con salsa de pimienta

>New York en sartén de hierro

>Caña de Filete en infiernillo

>El Tomahawk perfecto

>Costilla Suprema

>Hotdog de salchicha de res ahumada (Haremos ahí mismo el especiado y embutido de la salchicha)

>Chicharrón de ribeye con salsa de habanero negro

>EXTRA: Receta sorpresa



>>En cada corte prepararemos un acompañamiento/guarnición ideal para el mismo<<



*Se recomienda a los participantes comer ligero por lo menos dos días antes



Fecha: 18 de Julio de 2020

Horario: 15 a 21hrs

Lugar: La Tomatina (Enviaremos ubicación y mapa por whatsapp)

Costo: $1,550 p/p

Incluye: Sombrero parrillero, mandil, todos los ingredientes, cervezas, recetario digital, reconocimiento de participación impreso



CUPO LIMITADO



El lugar se reserva mediante depósito:

Tarjeta Débito Banamex a nombre de

JORGE SOTERO BARBOSA SALDAÑA



5256 7829 9756 7790



*Enviar la ficha de depósito con el nombre del participante por inbox de la página o al whatsapp 333 198 6112

** No se permiten acompañantes u oyentes

sábado, 18. julio 2020, La Tomatina, Aguascalientes, Mexico, Curso Carnicería, Parrilla & Ahumado Butcher Edition Vol.4 AGS

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